![](https://lavie.rs/wp-content/plugins/jetpack/modules/lazy-images/images/1x1.trans.gif)
Uskoro nam stiže proleće koje sa sobom donosi niz darova iz prirode, a jedan od najznačajnijih je zeleno lisnato povrće koje spada u najzdravije namirnice koje možemo uključiti u ishranu. Zelje se ubraja u ovu grupu i veoma je korisno za čovekov organizam.
Jednostavan detoks režim ishrane u rano proleće veoma je važan za pravilan početak godine kako biste se oslobodili toksina nakupljenih tokom zime i napunili energijom, a konzumiranje zelja u tom procesu ima značajnu ulogu.
Ukoliko ste u prilici svaki slobodan trenutak iskoristite da prošetate livadom i uberete zelje, a osim što ćete udisati svež vazduh i rasteretiti misli uživajući u prirodi, za sebe ćete prikupiti materijal za veoma hranljiv obrok. Organsko zelje koje raste na prirodnoj svetlosti dodatno pospešuje bogatstvo nutritijenata. Ukoliko niste u prilici da sebi priuštite sveže ubrano sa livade, možete ga kupiti na pijacama po veoma pristupačnim cenama.
![](https://lavie.rs/wp-content/plugins/jetpack/modules/lazy-images/images/1x1.trans.gif)
Od davnina poznata, ova samonikla biljka ima mnogobrojna lekovita svojstva. Takođe se koristi za pripremanje ukusnih jela. U zelju se nalazi kalcijum koji se gubi termičkom obradom, zato se svo zeleno povrće termički tretira vrlo kratko.
Zelje je veoima bogato raznim mineralima, vitaminima, belančevinama i ugljenim hidratima, ne sadrži masti zbog čega je deo mnogih dijeta. Ovo zeleno lisnato povrće bogato je hlorofilom, a poznato je da hlorofil pomaže u borbi protiv raka. Ova moćna biljka odličan je saveznik u borbi protiv anemije jer sadrži gvožđe. Zelje otvara apetit, poboljšava varenje, a ujedno snižava krvni pritisak. Ova biljka je moćan diuretik što ga čini idealnim za početak prolećne detoksikacije organizma. Zelje je delotvorno u borbi protiv gojaznosti, oboljenja jetre i žuči, kao i dijabetesa. Čaj od zelja pomaže kod raznih upalnih procesa usne duplje, a isitnjen koren stavljen na problematično mesto deluje umirujuće i leči osipe i otoke. Obloge od zelja ublažavaju takođe opekotine i žuljeve. Čaj napravljen od korena zelja ublažava tegobe čira na želudcu.
![](https://lavie.rs/wp-content/plugins/jetpack/modules/lazy-images/images/1x1.trans.gif)
Zelje sadrži oksalnu kiselinu potrebnu za pravilno funkcionisanje nervnog sistema, bogato je folatima koji smanjuju depresiju i druge psihološke poremećaje.
Sveže ubrano zelje je najbogatije vitaminom C, a što je starije sve više gubi hranljive materije i zato ga u frižideru možete čuvati najviše 24 časa.
Iako je veoma korisno za zdravlje čoveka, zelje može prouzrokovati probleme kod osoba kod kojih se kamenje u bubrezima i drugim organima lako pojavljuje. Veoma je važno umereno konzumiranje zelja jer u suprotnom može imati negativne posledice kao što su upale želudačno – crevnog trakta, kao i kontraindikacije poput dijareje ili opstipacije.
![](https://lavie.rs/wp-content/plugins/jetpack/modules/lazy-images/images/1x1.trans.gif)